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万众瞩目的2025国际风土大会，已经进入开幕倒计时！
由赏源·知味第八届举办的国际风土大会，将云集来自全球17个国家各大核心产区超200家风土酒庄和茶庄，近80位名庄庄主、代表和风土领域的领军专家，精心挑选近800款好酒好茶，等候大家品尝。
自2015年风土大会启程，至今已历10年。这10年间，我们始终致力于将世界葡萄酒的源头风土带来中国，尽管地理遥远，却让每一缕风土气息真切可触——这正是风土大会不曾动摇的使命。
经过10年的积累，直接参与到风土大会现场活动的观众从2015年的1000人到2024的3000多人，有幸成为中国葡萄酒爱好者和酒类行业人士翘首以盼的年度盛事，对国际国内的葡萄酒行业和消费都产生着深远的影响，并多次受到CCTV新闻、国际和财经频道与新华社等权威媒体的关注采访。
展开剩余95%2020年央视财经对风土大会的专题报道，观众数量上千万。
我们真诚感谢各界的伙伴和参与者们10年以来的持续支持和努力，因为你们，尊重自然、尊重风土的理念，从未像今日这样如此有影响力和感召力。
本届风土大会汇聚了多重亮点：
1. 世界级名庄庄主和风土专家齐聚
近80位来自世界知名酒庄茶庄的庄主掌门和代表将亲临现场，相当数量的庄主和嘉宾甚至鲜少在中国参加活动甚至很少出国访问，与他们面对面交流的机会非常难得。
2. 全球多产区名庄佳酿荟萃
来自全球17个国家30多个产区超200家名庄近800款好酒好茶集中亮相，涵盖中国、法国、西班牙、意大利、德国、奥地利、瑞士、葡萄牙、匈牙利、斯洛文尼亚、英国、美国、阿根廷、智利、澳大利亚、新西兰和日本等重要国家和产区，展现风土与风格的多样性。
3. 活动多样精彩纷呈
1整天的风土研讨会，2天的高峰酒展、8场高水准的名庄大师班和1场丰收晚宴·庄主一支会等精彩纷呈的活动，将在11月20日周五-22日周六的三天内陆续举办，以不同场景、广度和深度，多方位传播风土文化，展现风土好酒好茶的魅力。
风土名庄高峰展会
风土大会的重磅环节——为期两天的「风土名庄高峰展会」，将于11月21日周五（12:30 - 19:30）和11月22日周六（10:00 - 15:00)在浦东丽思卡尔顿酒店二层举行。
秉承风土大会一贯严苛的选择标准，我们婉拒了很多酒庄，终于精心挑选出来自全球17个国家超200家杰出风土名庄，并且今年全新加入了代表性的中国茶庄！确保每家都遵循尊重自然、精益求精的风土理念，更是争取到各大产区的代表性头部名庄的庄主或代表闪耀出席。本届高峰酒展继续沿用一路秉承的高选酒标准，所有名庄都由大会专家团队联合特邀国际酒评家、世界侍酒师冠军等头部专家，严格甄选，只有同时满足以下3条重要标准才能入选：
1. 必须来自经过时间考验的经典产区，在所属产区里卓越的酒庄及酒款；2. 必须是致力于表达风土特色的酒或茶，尊重当地自然和人文条件，并展示其多样性；3. 酒款必须品质出众，具备卓越风土的代表性，本届酒展因严格控制参展酒庄数量，品质审核十分严苛。
全部参展酒庄茶庄名单
200多家全球各大产区名庄，近800款严选佳酿在风土大会等待大家的品鉴，分分钟就能喝回票价！你想喝到的大名家、稀缺酒款，应有尽有。数量不重要，关键是严格精选，和庄主一起品鉴！
展会周五和周六两日酒款阵容完全相同，门票都只余超少量，记得抓紧时间入手，错过再等一年。
为了方便各位参加的朋友们提前做好攻略，看准路线，高效参展品鉴，我们已经陆续发布高峰酒展的勃艮第攻略，西班牙79攻略，意大利攻略和德国 奥地利 匈牙利和斯洛文尼亚攻略，本周还将推出新世界打卡和法国巡礼剩下两篇逛展攻略。
其中来自法国各大产区的酒庄就达到了83家，其中53家勃艮第精品名庄是重头戏，共有包括Thibault Liger-Belair、Edouard Delaunay、Jean Chartron、Jacques Prieur、Albert Bichot、Perrot-Minot、Pierre Morey、William Fèvre和Lou Dumont（天地人）等名庄亮相，其中超过一半都有庄主掌门或代表亲临现场。
除了勃艮第，今年的法国其他产区也星光熠熠：拉菲庄主Saskia de Rothschild女士亲临主讲大师班，曾数十年掌管Petrus的波尔多右岸著名家族J.P. Moueix，左岸名家Château Smith Haut Lafitte，苏玳贵腐一级名庄Château Climens，卢瓦河谷Sancerre传统派代表Gérard Boulay，罗纳河谷龙头酒庄Chateau de Beaucastel，Paul Jaboulet Aîné, René Rostaing, Yves Cuilleron等以及著名香槟酒庄Egly-Ouriet、Henri Giraud和Lanson等等。
超豪华的西班牙酒庄阵容是今年风土大会当仁不让的亮点，25家西班牙名庄，几乎全部都是庄主亲临，西班牙你能想到的名庄基本都来了！头部名庄Álvaro Palacios和Dominio de Pingus庄主携手领衔主持专题大师班，西班牙葡萄酒权威酒评家Luis Gutiérrez与另外10位新星名庄庄主一起主持另一场罕见的大师班！
还有爱好者耳熟能详的鬼才酿酒师“大胡子”Raúl Pérez和Telmo Rodriguez的两位少庄主亲临！老牌名宿Vega Sicilia旗下4家名庄，西班牙起泡酒代表性名家Gramona，杜罗河谷膜拜庄“鹰堡”Dominio del Aguila，知味读者熟悉的“悬崖酒庄”Guímaro，近年来名声鹊起的科学小飞侠Comando G，Venus Le Universal和Vall Llach等等。
意大利的阵容也不遑多让，29家名庄！BdM头部名家Stella di Compalto和Il Marroneto，Amarone大名庄Zýmē的庄主，都将亲临现场！大家也将有机会喝到大龙Soldera，西施佳雅Sassicaia，Sandrone等膜拜名庄的珍酿，意大利北部凉爽产区的代表Alois Lageder，西西里岛名家Pietradolce、Donnafugata和Costantino，还有数量众多代表意大利多样性的精彩名家，都非常值得你来探索。
旧世界的其他国家同样精彩，德国、奥地利、匈牙利、斯洛文尼亚、瑞士、英国和葡萄牙等权威老牌产酒国，为大家呈现琳琅满目多姿多彩的旧世界风土佳酿。尤其世界侍酒师冠军Paolo Basso先生亲自展示他创建的瑞士酒庄，德国耀眼新星Eva Fricke女士，700年名庄Schloss Reinhartshausen庄主，奥地利名家Bründlmayer酒庄的总经理，也是奥地利头一位“葡萄酒大师”Andreas Wickhoff MW先生，都将亲临现场！今年还难得有四家来自斯洛文尼亚的翘楚酒庄让大家开拓眼界。
除此之外，新世界更是阵容强大。美国加州纳帕谷膜拜酒庄Joseph Phelps，Dominus，近年来很火的00 Wines，Au Bon Climat，还有Napanook、Ulysses和Ramey等名家都齐聚。
新西兰耳熟能详的名庄Ata Rangi，Felton Road，Dog Point，Craggy Range，Trinity Hill等等都来了。澳大利亚更是不乏Henschke，Chris Ringland，Leeuwin，Moss Wood，Shaw+Smith等名家在列。南美头部名庄Seña，Catena Zapata和金殿酒庄Domus Aurea和非常罕见的日本老牌葡萄酒庄Grace Wine也将在酒展华丽亮相。
本次高峰酒展我们也特别邀请到了10家严格筛选的中国各大产区的代表性翘楚名庄，其中4家特别杰出的中国酒庄——云南梅里产区（香格里拉）的敖云和香格里拉酒业，宁夏贺兰山东麓的博纳佰馥酒庄，山东烟台蓬莱产区的仙岛酒庄，将和世界侍酒师冠军Paolo Basso先生和知味主编朱思维老师，共同带来一场“中国葡萄酒的代表作”大师班，向全球庄主专家和行业贵宾，展示让中国人骄傲的风土佳作。一路走来，作为中国葡萄酒蓬勃发展的见证者，赏源知味深以推广中国风土葡萄酒为己任。
另外作为今年风土大会的新事物，3座能代表中国杰出风土的头部茶庄——云南普洱的大益茶，福建武夷山岩茶的琪明茶和天心明月的庄主和代表，也将参与到展会、研讨会和晚宴的各个环节，为大家提供茶酒相通，风土不二的特别体验。
风土研讨会
虽然不包含品鉴，风土研讨会始终是风土大会精彩的各项活动中非常关键的组成部分，代表风土大会的高度、深度和国内国际行业影响力，对行业发展起着启迪思想和方向指引的重要作用。
今年的风土研讨会将于11月20日周四（9:00 - 17:30）在不止空间（新天安堂）举行，将以「风土文化的保护与传承」为主题并再次全新升级。今年我们非常荣幸地迎来了再创新高的豪华专家嘉宾阵容。众多行业领袖、头部风土酒庄的庄主以及多位领域国际专家，他们将亲临现场，与大家分享他们关于风土哲学的真知灼见！
• 35位世界殿堂级葡萄酒专家和庄主们倾囊相授
• 一整天7小时超高密度的思想心法分享
• 法国驻华大使亲临出席致辞，国际风土协会和勃艮第葡萄酒产区主席、董事总经理等亲临支持
• 全球各大产区200多家风土名庄代表齐聚
• 探寻葡萄酒世界精髓内核的人士必来
风土大会·风土研讨会 2025
时间：2025年11月20日 周四 9:00 - 17:30
地点：不止空间（新天安堂）
上海市黄浦区南苏州路107号
现场将提供专业同声传译让您与大师的交流畅通无阻
请您携带有效的身份证件到场换取同声传译耳机，一证一换
8场风土名庄大师班
今年的风土大会一共安排了8场非常高规格的大师班，由来自法国、意大利、西班牙、美国、新西兰和中国的领军风土名庄庄主，勃艮第权威Jacky Rigaux，世界侍酒师冠军Paolo Basso，世界著名酒评家Luis Guttiérez和知味主编朱思维等专家领衔主讲。
北京法国驻华大使馆尊享晚宴
作为今年国际风土大会唯一的北京日程，我们将于11月18日在北京法国驻华大使馆，由法国驻华大使白玉堂先生Bertrand Lortholary和五位法国殿堂级名庄的掌门人，为热爱风土美酒和支持中法友谊的各界贵宾，带来一场风土美酒的高峰文化交流盛宴。
这场高规格的盛大晚宴，旨在为2025年第八届国际风土大会拉开帷幕，同时庆贺中法两个风土与文化大国正式建交61周年，向为中法友谊做出贡献的各界人士致以敬意和感谢。这将是一次与大使先生、法国殿堂级名庄庄主和其他各界贵宾近距离交流结下友谊的珍贵机会。大家将在美食美酒的碰撞和中法文化的交融互动中，共同探讨中法友好的美好未来。
丰收晚宴·庄主一支会
La Paulée Gala Dinner
为了庆祝风土大会的圆满落幕，从去年开始，我们都在旖旎黄浦江岸陆家嘴的地标“丽思卡尔顿酒店”，为远道而来的全球庄主们，参与和支持风土大会的进口商、赞助商、合作伙伴，以及中国资深的葡萄酒爱好者和餐饮酒类行业精英们，带来一场欢庆的美食美酒分享盛宴，正是以著名的“庄主一支会La Paulée·丰收晚宴”的形式举办。
借用罗伯特·帕克先生的名言：“如果有任何葡萄酒爱好者错过参加La Paulée的机会，那一定是疯了！这会是一生难忘的盛会。”
风土大会始终是连接中国爱好者与世界名庄之间的坚定桥梁。本届风土大会邀请到全球名庄近80位庄主掌门人和代表以及国际专家等重量人物，加上其他100多位中国葡萄酒行业和爱好者中的精英领袖，都会带着自家的代表性作品、引以为傲的私藏珍酿，和大家一起分享。
与名庄庄主和大师们同桌共饮不再是遥不可及的想象，还有机会亲耳听到佳酿背后的风土秘事。
风土大会丰收晚宴
La Paulée Gala Dinner
时间：2025年11月22日周六18:30签到入席，19:30正式开始
地点：上海市浦东新区陆家嘴世纪大道8号·丽思卡尔顿酒店
因大部分晚宴席位需保留给到场的名庄庄主、国际专家、外交使节和进口商等核心合作伙伴，本场晚宴仅对外开放非常有限的参与席位，2024年很快售罄，希望参与记得尽快锁定。
为避免酒款重复并安排醒酒服务，请报名晚宴的贵宾提前联系工作人员登记自带酒款信息，包桌需要也请单独咨询工作人员或添加工作人员微信。
席位安排：按随机安排的席位现场凭号入座
着装要求：商务休闲/正装/晚礼服
注意事项：如愿尽兴享受，请避免驾车和喷洒香水，以及避免携带有强烈气味的食物或物品入场，为健康考虑，请适度饮酒。
※ 本次晚宴不设实体票，品鉴当天凭购票二维码和自带酒现场签到入场
2025第八届国际风土大会
国际风土大会主办方
知味 TasteSpirit是中国领先的葡萄酒媒体、品鉴体验和葡萄酒产品推荐平台，致力于打造中国超有生命力的葡萄酒风土文化社群。成立于2010年，知味专业媒体已经覆盖超过1000万读者。赏源知味主办的国际风土大会，在全世界和中国葡萄酒行业及爱好者当中都拥有巨大影响力。
赏源 TerroirSense成立于2020年，旗下的赏源葡萄酒评论（TerroirSense Wine Review）是一家领先的风土葡萄酒与美食国际性评论，其涉猎范围包括葡萄酒、美食、茶等风土产品。旗下的葡萄酒学院——赏源风土研究院（TerroirSense Wine Academy），旨在提供国际领先的伟大风土葡萄酒课程——Great Terroir Wine认证课程体系（简称GTW），目前已经推出针对通识（全世界）以及法国、意大利和勃艮第产区的分级葡萄酒认证课程，同时复兴和重新定义了以风土为中心的葡萄酒品鉴方法——风土品鉴法。赏源风土研究院是所有希望提升葡萄酒职业道路，增进葡萄酒知识与理解的专业人士和爱好者的权威葡萄酒学院。
国际风土大会官方场地合作伙伴
上海浦东丽思卡尔顿酒店
地址：上海市浦东新区陆家嘴世纪大道8号
不止空间·新天安堂
地址：上海市黄浦区南苏州路107号
国际风土大会官方侍酒合作伙伴
饮艺DrinkArts Studio由知名侍酒师李美玉女士于2015年创立，专注为高端餐厅提供酒单设计、侍酒与餐饮服务培训、管理咨询等专业服务。团队实力卓越，连续四年（2022-2025）荣获米其林指南北京年度服务与侍酒师奖项。九年来，已服务30个餐饮品牌、43家门店，其中包括20家米其林星级及入选餐厅，以专业实力助力餐饮品牌提升服务与竞争力。
国际风土大会官方酒具合作伙伴
RONA（洛娜）创始于1892年，欧洲的斯洛伐克。RONA以世代相传的工匠精神，缔造了璀璨水晶的传奇故事。在英国的白金汉宫和美国的白宫，以及很多皇室名流的府邸都能寻觅到RONA的倩影。
国际风土大会官方火腿合作伙伴
2013年，壹课供应链有限公司在上海成立。以“供应链+产业链+孵化器”模式为基础，公司构建了一个具有新时代特色的，集供应链平台服务、产业链整合运营、品牌营销、数字化商业、企业投融孵等多维一体的数字化综合商社。
国际风土大会官方合作艺术家
本届国际风土大会与艺术家刘真辰合作，为大家带来视觉盛宴。师从知名艺术家让·吕克·戈达尔、香坦·阿克曼等艺术大师的刘真辰，作品曾在巴黎大皇宫、东京宫、蓬皮杜艺术中心、马德里索菲亚艺术博物馆、波恩美术馆、纽约自然博物馆、柏林新媒体艺术节等地展出，短片曾经入围瑞士洛珈诺电影节、阿姆斯特丹纪录片电影节等数百个国际电影节 。作品还被法国蓬皮杜艺术中心，欧洲摄影美术馆等国家机构永久收藏。
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